kabak çorbası nasıl yapılır ne demek?

Kabak Çorbası Tarifi

Kabak çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıçtır. İşte temel bir kabak çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk%20suyu veya sebze suyu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: Krema veya yoğurt, dereotu veya nane

Yapılışı:

1. Kabağı soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kabağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Tavuk%20suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Çorbayı blenderdan geçirin ve pürüzsüz hale getirin.
7. İsteğe bağlı olarak krema veya yoğurt ekleyerek servis yapın. Üzerini dereotu veya nane ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

• Çorbayı daha zengin hale getirmek için bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz.
• Farklı baharatlar kullanarak çorbaya farklı aromalar katabilirsiniz. Örneğin, zerdeçal veya zencefil kullanabilirsiniz.
• Çorbayı fırında kızartılmış ekmek küpleriyle servis edebilirsiniz.